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城戸朱理のブログ: 日本平ホテル、寿司処・富貴庵で、その3

2015年11月26日

日本平ホテル、寿司処・富貴庵で、その3

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玉子焼きは、白身魚を練り込んだ江戸前の仕立てで、見事。

煮穴子のあとネギトロ巻きとお椀が出て、コースの握りは終わったが、駿河湾のぼたん海老があるというので握ってもらう。

北海道産より、やや小振りで、味が濃い。

頭は素揚げにしてくれた。

これは酒の当てによい。
posted by 城戸朱理 at 09:45| 美味しい話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする