盛岡土産〜白龍のじゃじゃ麺

今回は、盛岡で白龍のじゃじゃ麺も食道園の冷麺も食べなかったので、お土産にじゃじゃ麺を手配した。

知っている人は知っているが、知らない人はまったく知らない(？)盛岡三大麺のひとつ、
平打ちのうどんに肉味噌をかけ、おろしショウガ、おろしニンニク、酢、ラー油を好みで加えて、よくかき混ぜて食する。


これが、バンビことパンクな彼女の好物なのだ。


ネギとキュウリを刻み、肉味噌に添えるのだが、普通盛りでも多いので、店で食べるときは小盛りを、自宅で調理するときは、一人前をふたりで分けるくらいが、ちょうどいい。