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城戸朱理のブログ: 2日続けて錦寿司へ、その1

2020年02月12日

2日続けて錦寿司へ、その1

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外観は見た通り。店内も、どこにでもある町の寿司屋という風情だが、寿司は素晴らしい。

かつて、元首相までプライベートで訪れたことがあるという錦寿司。


2月7日の試写が終わってから、井上春生監督とお昼を食べることにしたのだが、バンビことパンクな彼女が「錦寿司さんがいいよ!」というので、2日続けて錦寿司に行った。


寿司屋で困るのは、昼でも、つい飲んでしまうことだが、この日の仕事は終わったのでよしとしよう。

ビールで乾杯してから、澤乃井の燗にかえたのだが、付きだしは白魚のぽん酢とネギトロ、イカ黄金だった。


昨夜の大トロが衝撃だったので、大トロから握ってもらったのだが、いきなり二貫が出てくる。

大トロには自信があるのだろう。

これは、文句なしに美味い。というか美味すぎる。


小肌は鼻に抜ける香りが新子のようだし、脂が乗った締め鯖の具合も素晴らしい。
posted by 城戸朱理 at 10:24| 美味しい話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする